El cultivo

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Las Merindades

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Estudio de viabilidad técnica y económica del cultivo ecológico de hortalizas en la comarca de las Merindades

Es conocida tradicionalmente la calidad de la producción hortícola de Las Merindades en todo el país. De hecho la Asociación Hortícola Merindades lleva varios años certificando la producción de sus operadores con el distintivo de calidad de la Marca de Garantía “Lechuga de Medina”.
Visto el interés mostrado por agricultores de toda la comarca en el cultivo ecológico de hortalizas como alternativa económica y sostenible se hace necesario dar las oportunas herramientas para que el interés se convierta en iniciativa empresarial viable y que se ponga en práctica sobre el terreno.
Por ello se pretende divulgar las técnicas necesarias para la producción ecológica (abonado, lucha contra plagas y enfermedades) de las principales hortalizas cultivadas en la zona, evaluar los costes y la rentabilidad de la producción.
El estudio va dirigido tanto a productores de hortalizas a nivel comercial, para que puedan buscar una alternativa mejor en el mercado y más sostenible medioambientalmente, como a los que cultivan hortalizas a nivel más doméstico.

En la elaboración del Estudio han participado:

La Asociación Hortícola Merindades es la promotora del estudio, el cual ha sido elaborado por la empresa Fanega Ingeniería Agraria, cuyo máximo responsable es el ingeniero agrónomo José Ignacio Velasco Calvo.

AGRADECIMIENTOS

Queremos agradecer la colaboración de los agricultores que han participado en este estudio, en especial a Ignacio Porras y Roberto García.

Este estudio ha sido financiado por Sodebur y el grupo de acción local CEDER Merindades.

Este estudio cuenta con la colaboración de la Fundación Caja Rural de Burgos.

Puedes descargar el estudio completo pinchando en la imagen

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