El cultivo

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Un cultivo de calidad, tecnificado y rentable.

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Las Merindades

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Descubrir esta comarca del norte de Burgos.

Marca de Garantía

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La Lechuga de Medina certifica su calidad.

Producto saludable

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La lechuga, alimento sano al alcance de todos.

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La Lechuga

Los productores de Lechuga de Medina utilizan técnicas avanzadas de cultivo que persiguen la calidad y el rendimiento económico, sin descuidar los aspectos medioambientales.

Plantación:

Las parcelas dónde se realice la siembra de las lechugas deben estar ubicadas en los municipios incluidos dentro de la zona de producción.

plantacionEl cultivo de las lechugas puede realizarse bien al aire libre o en invernaderos, siempre y cuando cumplan los requisitos establecidos en el Reglamento de Uso.

InvernaderoLa época de plantación se desarrollará desde el mes de marzo hasta el mes de septiembre, ambos incluidos, en los cultivos realizados al aire libre, y a lo largo de todo el año si el cultivo se realiza en invernaderos.

Riego:

riego

 

Los sistemas de riego permitidos serán por aspersión y por goteo; en ningún caso se utilizarán aguas residuales sin previa depuración.

 

Recolección:

recoleccionLa recolección se realiza de forma manual desde mayo hasta noviembre en los cultivos al aire libre. Se realiza dañando lo menos posible a la lechuga y realizando una selección esmerada de cara a ser comercializadas. Es en este momento cuando se eliminan las hojas exteriores de las lechugas si éstas están deterioradas y se colocan en cajas.

Transporte:

El transporte desde la parcela hasta el almacén se realiza en vehículos aptos, minimizando en todo momento los posibles daños que puedan sufrir las lechugas, y se realiza en un tiempo inferior a 3 horas, si este tiempo fuera superior, el transporte se realizará en frío.

Recepción, Almacenamiento y Conservación:

Para la marca, solo se admiten las lechugas procedentes de las parcelas inscritas en los registros de la marca, las cuales permanecen en el almacén en cámaras de conservación a una temperatura de entre 1 a 8 ºC. En caso de no disponer de cámaras, la lechuga se expide el mismo día en que ha sido cortada.

Envasado y Etiquetado:

lechuga cajasLas lechugas amparadas por la marca en su etiquetado, aparte de los datos exigidos por la legislación vigente, llevan una etiqueta de la marca, donde aparece el logotipo de la M.G. Lechuga de Medina y el de la Entidad de Certificación.

Como norma general durante la producción, transporte, almacenamiento, manipulación, envasado y comercialización de las lechugas, se cumplirá la legislación vigente además de lo especificado en el Reglamento de Uso con el objeto de lograr y garantizar la máxima calidad.

 

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